BSIP SULAWESI UTARA BERPARTISIPASI PADA ACARA TALKSHOW DALAM KEGIATAN SULUT PLANTS EXPO 2023

BSIP SULAWESI UTARA BERPARTISIPASI PADA  ACARA TALKSHOW DALAM KEGIATAN SULUT PLANTS EXPO 2023

Manado, 10 November 2023

Dalam mendukung kegiatan Sulut Plants Expo yang di laksanakan di Lippo Plaza Manado, BSIP Sulut hadir dengan Pengolahan Umbi Daluga sebagai topik dalam acara Talkshow.                                                                                                                Ubi daluga ( talas daluga ) banyak ditemukan didaerah Kepulauan di Sulawesi Utara yakni Kepulauan Sangihe dan Talaud, namun umumnya umbi daluga hanya diolah dengan cara direbus, disayur, digoreng dan dibuat keripik. Talas memiliki potensi yang di gunakan sebagai bahan baku tepung-tepungan karena memiliki kandungan pati yang tinggi yaitu sekitar 70-80%. Umbi daluga bisa diolah menjadi tepung kemudian dibuat kue kering seperti good time, fantasi, mie, stik keju, dll.                      Ir. Rita Novarianto, MSi selaku narasumber dalam acara ini menghimbau untuk kiranya Daluga ini dapat dimanfaatkan untuk menjadi kue, dll yang dapat menjadi sumber pendapatan masyarakat yang ada dikepulauan Sangihe dan Talaud.